莴苣炒平菇
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来源：互联网
Tip：蘑菇都有鲜味，所以做这道菜不用放味精了，但放一点点糖，可以适当吊一下鲜，还可去除莴苣中的涩味。
莴苣：
适量
平菇：
适量
胡萝卜：
适量
盐：
适量
黄酒：
适量
糖：
适量
1
莴苣、胡萝卜去皮，切片
2
平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片
3
坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用
4
另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐
5
把平菇放入锅中
6
炒匀，放一点点糖出锅。（糖很少，吃不出甜味为准）
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