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红菜苔
炝炒红菜苔
炝炒红菜苔
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红菜苔:
适量
干辣椒:
适量
葱:
适量
蒜:
适量
1
红菜苔洗净,用手折成段,去掉外皮
2
猪肉烧热、放入辣椒、葱蒜爆香
3
倒入菜薹,调入盐、生抽、醋翻炒2分钟即可
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本文分类:
红菜苔
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发布日期:2024-01-29 12:30:38
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红菜苔是湖北的一种蔬菜,大概十月中旬的时候就可以在广州的湖北菜馆尝到。它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,含有的丙种维生素比大白菜、小白菜都高。 红菜苔色泽艳丽,口感甜脆,因此深受人们喜爱。据史籍记载,红菜苔早在唐代就已经是著名的蔬菜,古时候一直是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”。 红菜苔不仅为武汉人所喜爱,亦备受外地人青睐。相传诗人苏东坡兄妹游武昌黄鹤楼,极欲品
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