响油娃娃菜
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来源：互联网
Tip：1、菜用手撕，断面不均，调味更易入味，而且不会留有刀上的铁锈味儿。 2、油响的作法，适合很多食材，比如各种纯素菜，响油芦笋、响油木耳等，这些都很简单，当然你也可以挑战一下更高难度的，比如响油鳝糊。
娃娃菜：
1颗
色拉油：
2汤勺
生抽：
1汤勺
盐：
1茶勺
糖：
1茶勺
干辣椒：
3个
熟芝麻：
少许
1
娃娃菜洗净，用手撕成条
2
锅中水烧开，将娃娃菜下锅焯2分钟
3
捞出
4
娃娃菜控干水后码入盘中
5
将生抽、盐、糖淋在菜上
6
接着把剪碎的干辣椒和熟芝麻撒在菜上
7
色拉油烧热后，淋入盘中，拌匀即可
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