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Duchess Potato 公爵夫人土豆泥
Brunch with U!大家超级捧场!既然大家这么喜欢,必须分享出来! 这是法国的经典菜品之一。非常适合在早晨时享用。在经典配比的基础上进行了修改和调整,使口感更加清爽。整道菜品呈现出牛奶的香气与土豆的绵软的完美融合,清新可口。使用裱花袋做出的造型非常精致,形似曲奇。最后的香料作为点睛之笔,使土豆泥的视觉效果和口感都得到了升华。西柚 53094 浏览 -
中岛老师的粉红葡萄柚(西柚)戚风
蛮久之前做的戚风,也发过作品了,今天整理照片时发现自己是拍了过程的,实在是太懒了,想着不要浪费自己的一番心机,反正厨房里也没这个方子,我就来建一个呗。其实对于西柚(我们这边比较常用这个名称),我是蛮陌生的,除了在杨枝甘露中有偶尔吃到过之外,我极少会买来吃,翻看中岛老师的书时看到这个方觉得她形容得蛮可爱,在蛋糕中吃到酸酸的水果的味道也是很令人期待的,又刚好看到西柚就买来做了。配方有点略改动,用了自己西柚 7591 浏览