无花果派

派皮:低粉200克,糖20克,黄油80克:
适量
馅料:奶油奶酪200克,糖60-80克:
适量
酸奶30-40克(试不同的浓稠度调节:
适量
柠檬汁少许:
适量
玉米淀粉1小勺:
适量
无花果切片:
适量
1
1,黄油切丁,和面粉,糖混合,用手指不停地搓碾,成屑状 2,加水,和成柔软的面团,不要多揉。包保鲜膜冷藏松弛20分钟 3,奶酪软化,加糖打发至顺滑无颗粒。加入酸奶和柠檬汁,拌匀 最后筛入玉米淀粉,切拌均匀 4,将派皮擀成大片,铺入模具。松弛10分钟 5,将奶酪糊倒入模具,再铺上切片的无花果 烤箱190度中层,烤25分钟左右
2
用活底不沾模具比较方便。出炉马上脱模,以免水汽焖烂派皮
  • 本文分类:无花果
  • 本文标签:
  • 浏览次数:92053 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 12:42:32
  • 本文链接:无花果派
相关推荐
  • 无花果杏仁塔

    小时候,家家户户院子里都会种一些,这些无花果树,悄悄的开着人们看不见的花,不经意间,就结满了一树的果实,直到鸟儿们都来采摘,人们才会想起它的果实熟了。我很喜欢的果树,安静长大,叶子和枝型都是喜欢的样子,果实也淳朴可爱。 煮了无花果果酱,烤了几个可爱的小塔,当做礼拜天下午茶。
    无花果 39413 浏览
  • Ricotta无花果蛋糕

    含含的论坛热热闹闹地在举办轻乳酪烘焙比赛,我不在当地不能参加,只好在这里凑热闹当啦啦队。既然不是正式参赛,不妨另类一点,正好我有新鲜的无花果ricotta(里科塔)乳酪,就做了这个口感湿润厚重,味道香甜浓郁的意式乳酪蛋糕,和我们熟悉的松软的日式轻乳酪可是完全不同哦。 Ricotta(里科塔)乳酪是一种意大利原产的软乳酪,比奶油乳酪和马斯卡朋乳酪清爽低脂,西餐中经常用它做意面或鱼肉的酱料,也可以用来
    无花果 88684 浏览
  • 无花果

    无花果 8594 浏览