樱桃小番茄炒蛋

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Tip：打蛋液的时候，加点水淀粉，炒蛋的口感会更松软；选择用樱桃小番茄，口感酸甜适中，加点番茄酱，炒出来的颜色会更诱人，相比大番茄滋味也更浓郁。
樱桃小番茄：
适量
鸡蛋：
适量
番茄酱：
适量
水淀粉：
适量
糖：
适量
盐：
适量
1
樱桃小番茄，开水汆烫，去皮，切半；
2
鸡蛋，加稍许盐、葱花和水淀粉，打匀；
3
热油起锅，倒入蛋液；
4
鸡蛋滑炒至8分熟，盛出，待用；
5
锅内倒入樱桃小番茄，淋上稍许番茄酱，加两勺糖，中火翻炒；
6
再倒入鸡蛋，翻炒拌匀，即可出锅啦！
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