香辣香菇烩生菜
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来源：互联网
Tip：因为老干妈味道很重，所以如果加太多会盖过香菇和生菜的鲜味。炒出来的香菇其实几乎没有辣味，香菇和生菜的香味互相混合，非常鲜。 Guten Appetit!
香菇：
6至7颗
生菜：
适量
老干妈：
一勺平
盐：
适量
鸡精：
适量
1
先将干香菇提前浸泡，切片
2
生菜洗净
3
锅中倒油，油半热时加入一勺平老干妈，炒一分钟左右，至出香味
4
加入切好的香菇
5
炒香菇大约4,5分钟，至香菇变色，表示差不多熟了（因为香菇没有提前煮过，所以最好多炒一会）
6
加入生菜，这时候如果之前油没有加够，可以再加油
7
炒至生菜出水变软，开小火，再翻炒，加盐，鸡精，出锅。
