爽口咸黄瓜
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来源：互联网
旱黄瓜：
6个
食盐：
30克
水：
600毫升
辣椒油：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
鸡精：
适量
1
黄瓜洗净后，开水下锅，灼5分钟左右。（黄瓜比较粗的话可以多灼一会）
2
调食盐水。比例可以自己看着办，调后感觉非常咸即可。腌制后切好要拌时尝一下，感觉咸就多洗几遍，感觉淡再加盐也可以，这里建议大家腌制时稍微咸一点！（常温水）
3
灼好黄瓜夹入食盐水
4
找到石头等重物压上。家中没有石头饭盒罐头瓶装水压上。东北常温等待四天黄瓜变黄就可以吃了。常温如果超过35度以上，建议放入冰箱，以免变质。
5
捞出洗好后切成片，尝咸淡，太咸就多洗几遍。按照个人口味拌制就可以了！
