江南版立夏豌豆饭
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来源：互联网
Tip：1.我用了大米和糯米，比例都是一比一，水量就是没过食材那么一点即可，如果你只用糯米，那么加的水刚没过食材即可，因为糯米的涨水性差，水多了饭煮的太烂了就不好吃了； 2.米要提前淘洗好，并用开水来煮饭，那么煮出的饭口感更好，米饭中B类维生素不会流失很多，最重要的是这样可大大缩短米熟的时间，节电约10%。 3.咸肉最好是带肥肉的，而且要用食用油煸炒出香味，最好能炒出一部分油来这样做出的饭才香，因为加了咸肉，所以盐要少放甚至可以不放；
大米：
适量
糯米（比例为1：1）：
适量
豌豆：
适量
咸肉：
适量
春笋：
适量
食用油：
适量
盐：
适量
1
咸肉先用温水清洗干净
2
把咸肉切成细条或者细丁
3
豌豆剥好
4
春笋切成细丁
5
热锅冷油加入咸肉煸炒出香味
6
加入笋丁和豌豆煸炒几下
7
所有食材煸炒出香味
8
倒入电饭煲里
9
加入提前两小时淘好的大米和糯米
10
加开水没过食材一点即可
11
搅拌均匀，可以加一点盐调味，摁下键完成煮饭即可
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