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妓女意面Linguine alla puttanesca
第一次听到这道菜是庄祖宜的youtube视频里，叫烟花女意面，当时觉得名字好好听！后来在二手书店淘到了一本意大利菜谱，发现了这道菜，它的名字用英文翻译便是prostitute linguine，据说是应召女郎发明的意面，原材料在意大利都属于特别简易家备的，做起来也相当快手！我试了一次之后便深深的爱上了，于是这一周几乎都腻在这上边的～ 以下为四人份！圣女果 41593 浏览 -
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一夜渍（话梅小番茄）
“一夜渍”是目前比较流行的一种腌制方法，完美融合渍菜开胃爽口的味道，也能保持食材的新鲜与营养。由于制作时间短，故称为“一夜渍”，在日本极为普及。这种低盐浅渍的方法比传统腌菜更健康！既保留了蔬果原有的香味与色泽，又抑制了微生物的生长，使腐败菌的含量更低。无论配饭、佐粥还是空口吃，都十分美味，清爽宜人！原方来自“美食美学烘焙店”，我稍做改动，模具也是她家买的浅渍钵，方便快捷好吃，分享给大家。圣女果 5846 浏览 -