三丝竹笙
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来源：互联网
竹笙：
适量
水发冬笋：
适量
水发香菇：
适量
盐：
适量
白醋：
适量
味精：
适量
芥末油：
适量
香油：
适量
1
竹笙放温水中涨发，取茎部中段洗净
2
冬笋、香菇、青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下，浸凉
3
盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味汁
4
将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中，摆在盘上，浇上调味汁
5
用香芹和兰花点缀
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