油焖茭白
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来源：互联网
Tip：1.老抽上色重，根据你自己的喜好决定放多少 2.盖盖焖的时候，因为没有放水，火要偏小，以免烧焦
茭白：
600克
姜丝：
5克
红椒：
15克
香葱：
10克
老抽：
3克
盐：
适量
1
茭白600克，切滚刀块
2
生姜切丝、红椒半个切块、香葱切段
3
食用油适量
4
油温7成热，放入姜丝炒香
5
倒入茭白，翻炒2分钟
6
放入3克老抽，喜欢颜色重的可以多放一点点
7
盖上锅盖，中小火，把茭白焖熟（不用放水）
8
开盖，放入红椒翻炒1分钟
9
放入适量食盐炒匀
10
放入香葱，翻炒几秒即可出锅
11
装盘
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