五彩茭白

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Tip：1,木耳要用凉水泡发不能用热水，因为用凉水泡的木耳才有弹性，不发软。 2.要先炒胡萝卜丝，因为这样会使其中的脂溶性维生素释放的更多。

茭白：

2根

胡萝卜：

1根

尖椒：

1个

红椒：

1个

金针菇：

150克

干木耳：

20克

生抽：

1汤匙

盐：

适量

1

胡萝卜去皮后切成丝，青红椒洗干净后分别也切成丝备用

2

木耳用凉水泡发1个小时后，洗干净表面的杂质，去掉根部切成丝备用

3

茭白去掉外皮后切成丝，金针菇洗干净后切3刀成小段备用

4

锅中放少量的油，油温7成热时放入胡萝卜丝翻炒，然后倒入茭白丝炒匀

5

再放入木耳丝、青红椒丝、金针菇炒5分钟

6

最后调入生抽和盐即可

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本文分类：茭白
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发布日期：2024-01-29 12:54:43
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