茭白烧鹌鹑

茭白:
五六根
鹌鹑:
三只
姜:
一块
红辣椒:
一个
1
茭白切滚刀块,鹌鹑剁大块,辣椒也切块,姜拍烂
2
姜块爆锅,下鹌鹑翻炒,加黄酒继续炒
3
加入茭白块翻炒,然后加水齐平所有材料,加老抽,冰糖,大火烧开转中小火焖二十分钟后加入红椒,并加盐调味,大火收收汁即可
  • 本文分类:茭白
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  • 发布日期:2024-01-29 12:55:04
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