茭白烧鹌鹑

茭白：

五六根

鹌鹑：

三只

姜：

一块

红辣椒：

一个

1

茭白切滚刀块，鹌鹑剁大块，辣椒也切块，姜拍烂

2

姜块爆锅，下鹌鹑翻炒，加黄酒继续炒

3

加入茭白块翻炒，然后加水齐平所有材料，加老抽，冰糖，大火烧开转中小火焖二十分钟后加入红椒，并加盐调味，大火收收汁即可

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