虾皮炒茭白
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来源：互联网
Tip：1，虾皮已经很咸了，所以不用再另外加盐。 2，炒茭白的时候加水，是为了使虾皮的盐分能够析出。
茭白：
200克
虾皮：
15克
生抽：
2茶勺
白糖：
1/2茶勺
味精：
1/4茶勺
葱末：
适量
1
茭白剥去老叶洗净切成丝，虾皮略微冲洗一下
2
起油锅，爆香葱末，放入虾皮炒至微黄
3
放入茭白丝，加生抽、白糖和2汤勺的水，大火翻炒至无汤汁，加味精调匀即可
