培根毛豆炒茭白
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来源：互联网
茭白：
1根
培根：
适量
毛豆：
适量
色拉油：
少许
食盐：
少许
姜：
3片
生抽：
少许
1
培根切成长2厘米，宽2厘米的小块
2
茭白剥去绿色外皮，削去老皮
3
茭白切成1厘米见方的丁
4
姜（三片）切成末
5
锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油
6
小火将姜末炒香
7
放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲
8
放入茭白，翻炒至茭白表面微黄
9
放入毛豆，继续中火翻炒2分钟
10
加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好
