马蹄肉饼
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来源：互联网
猪肉：
500G（猪肉肥瘦比例为3：7左右）
马蹄：
6个左右
葱：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
糖：
适量
1
猪肉洗净沥干剁成末
2
马蹄和葱分别剁成末
3
肉末，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀
4
往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感
5
肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）
6
刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）
7
不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可
8
煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份
