香椿炒鸡蛋

Tip：这道菜不用添加其他调味料，就利用香椿自身的清香味就够了，老公的最爱，天天吃都爱吃。

香椿一把：

鸡蛋3个

盐3克：

油适量

1

将香椿洗净，鸡蛋打在碗里待用。

2

将鸡蛋打匀和切碎的香椿拌在一起加入盐拌匀待用。

3

将锅烧热放油，油冒烟后倒入2，使香椿鸡蛋液在锅内形成一个圆饼，煎成金黄色后翻个面将另一面煎黄，然后用炒菜的铲子戳成小块，出锅。

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