塔香茄子
73070 阅读
0 评论
48 点赞
来源：互联网
茄子：
700g
猪绞肉：
100g
蒜：
3瓣
姜：
一小块
九层塔（罗勒）：
一小把
蚝油：
半汤勺
酱油：
一汤勺
1
茄子带皮切条状，姜蒜罗勒切碎。
2
茄子中撒些盐，抓匀，过一会儿会出水，把水挤出去，这样茄子就不那么吸油了。
3
绞肉下锅煸出油脂，加入茄子条，加一点点花生油，加入姜蒜末，翻炒。
4
待茄子变色加入酱油、蚝油，翻炒均匀，感觉茄子熟透，加入九层塔碎，关火，用余热翻炒一下。
5
一道少油又下饭，香喷喷的塔香茄子就可以上桌啦〜
相关推荐
-
-
清爽少油又入味的家常炒茄子
饭店的炒茄子入味好吃，除了火大以外，油多、放酱是通常的做法，茄子是降脂的蔬菜，可是这样一烹调，反而容易摄入过量的油脂和钠，变得很不健康。我的这道家常炒茄子，调味料只有油、盐、糖3种，辅料只用蒜头，喜欢吃辣的可以加点辣椒，不吃辣的不放也不影响，特别快手，清爽少油，照样入味！茄子 35832 浏览 -
-
-