香椿虾仁炒面
97438 阅读
0 评论
30 点赞
来源：互联网
Tip：炒面的面条最好要选择鲜面条，这样面条韧性大更好吃 面条煮熟后捞出放入冷水中浸凉是为了让面条更爽滑， 冷水份量一定要多，这样可以让面条一根根的不粘结 炒面放入锅内时要快速翻炒让面条不粘锅，因为放了比较多的老抽，所以基本不放再放盐
面条：
适量
香椿：
适量
虾仁：
适量
老抽：
适量
黑胡椒粉：
适量
野葱：
适量
1
将面条放入水里煮熟捞出
2
捞出的面条快速投入大盆中的冷水里浸凉
3
煮面的开水直接用来氽烫香椿
4
氽烫好的香椿捞出备用
5
将氽烫好的香椿切碎
6
锅内倒油后放入野葱爆香
7
加入虾仁快炒
8
虾仁炒熟后放入面条
9
快速翻炒后倒入老抽上色
10
面条翻炒好的加入切碎的香椿快炒，出锅前加入黑胡椒粉提味即可
相关推荐
-
春季温暖的爱：香椿炒鸡蛋
小时候住在一楼，门外种了一棵香椿树。每到每天回暖的时候妈妈都会从树上摘下来香椿嫩芽，和鸡蛋一起做成炒出一份香椿鸡蛋。香椿独特的味道和鸡蛋香在老锅中来回翻炒，我总在中午放学回家的路上顺着香气小跑回家。微微燥热的天气，妈妈一边递给我一杯冰镇了好久的酸梅汤一边看着我狼吞虎咽的吃掉香椿炒鸡蛋。合着树隙阳光，爱意弥漫。香椿 44941 浏览