香椿虾仁炒面
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来源：互联网
Tip：炒面的面条最好要选择鲜面条，这样面条韧性大更好吃 面条煮熟后捞出放入冷水中浸凉是为了让面条更爽滑， 冷水份量一定要多，这样可以让面条一根根的不粘结 炒面放入锅内时要快速翻炒让面条不粘锅，因为放了比较多的老抽，所以基本不放再放盐
面条：
适量
香椿：
适量
虾仁：
适量
老抽：
适量
黑胡椒粉：
适量
野葱：
适量
1
将面条放入水里煮熟捞出
2
捞出的面条快速投入大盆中的冷水里浸凉
3
煮面的开水直接用来氽烫香椿
4
氽烫好的香椿捞出备用
5
将氽烫好的香椿切碎
6
锅内倒油后放入野葱爆香
7
加入虾仁快炒
8
虾仁炒熟后放入面条
9
快速翻炒后倒入老抽上色
10
面条翻炒好的加入切碎的香椿快炒，出锅前加入黑胡椒粉提味即可
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