开胃腊肉蚕豆

Tip：腊肉熬油的时候注意火候，不要过大，否则容易焦。多熬一会把油都熬出来，肉吃去透透的，香香的。油又渗入蚕豆，让蚕豆裹了腊肉的香味。美味。

蚕豆：

500克

腊肉：

250克

大蒜：

若干瓣

1

准备好食材，就三样

2

再把腊肉均匀切条。 锅加热，把腊肉放进锅里烧，把油炒出来。加入大蒜爆香。再放入蚕豆炒熟。

3

腊肉本身是咸的，所以无需加盐。装盘上桌开吃。

• 上一篇 > 蚕豆平菇煮冬瓜
• 下一篇 > 蚕豆炒蒜苗