清炒蚕豆
95262 阅读
0 评论
22 点赞
来源：互联网
Tip：1.大家不要被3斤的量吓到啊～是带外面的豆荚的，剥出来也就中等碗一份，我一个人又当饭又当菜一顿解决光光 2.买的时候一定要看眼睛，黑的就不能这样炒了，也不能买剥好的豆子，要现剥现炒，这样皮才能比较嫩 3.快炒好时要放一大把葱花，这样炒出来很香，不会有豆腥味，新鲜的蚕豆本身味道鲜美，可以不用放鸡精了～
蚕豆：
3斤
蒜：
2颗
小葱：
4，5根
1
热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深
2
加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖
3
最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了
相关推荐
-
-
【快手辅食】胡萝卜蚕豆炒蛋黄（10m+）
#快手辅食# NO.72 胡萝卜蚕豆炒蛋黄（10m+）：适合发烧后处于恢复期的宝宝食用的一道辅食。通过不同食材补充身体所需的营养素。颜色搭配也比较鲜艳，如果宝宝胃口欠佳的话，不妨一试。蚕豆 68256 浏览 -
-
-
火腿蚕豆饭（塔吉锅版）
春天的蚕豆真是怎么吃都好吃，小时候最向往家里来客人，大人会煮一锅蚕豆饭待客，那时还不舍得放火腿，放丁点咸肉，也极香咸。今问了老妈怎么烧，又稍稍做了点改进，用的市集买的塔吉锅和太给火腿，差点一锅都一人包圆了。真心好吃啊蚕豆 54815 浏览