清炒蚕豆

蚕豆:
400g
食油:
少量
食盐:
少量
葱花:
少量
1
1.蚕豆去壳,去除小月牙,洗净。 2.油锅加热,倒入蚕豆,大火翻炒,有些嫩的蚕豆一会表皮会裂开,表示要熟了,如果炒的时候感觉有点干,可以加水焖煮一下,出锅前,撒上食盐和葱花即可。
  • 本文分类:蚕豆
  • 本文标签:
  • 浏览次数:18074 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 12:01:47
  • 本文链接:清炒蚕豆
相关推荐
  • 蚕豆去皮儿

    时下正是吃蚕豆季节。可蚕豆季节性很强,吃不了几天就会变老。嫩绿的带皮吃最好,营养全面。可如烧汤,配菜炒,就得去皮了。尤其是老的蚕豆去了皮才有好口味。给蚕豆去皮,南方人难不住,北方人可能费点儿事。我将南方朋友教的方法例一下,希望有所帮助~~
    蚕豆 78429 浏览
  • 快炒蚕豆

    很简单的做法,可以把当季吃不完的蚕豆,煮好了,放在冷冻室!
    蚕豆 55375 浏览
  • 鸡蛋蚕豆米

    这道很普通的家常菜却是营养丰富,特别是正在应付考试或是脑力工作者。 何做好这道家常小炒呢? 只要做好两点,一是去除蚕豆的腥味, 即将蚕豆焯水,这样不仅能去腥而且还能将蚕豆预处理熟;二是去除鸡蛋的腥味,即在鸡蛋中加入少量醋, 这样炒出来的而鸡蛋不仅没有腥味, 而且会很松软。提前做好这两步,再直接大火快炒就可以做好这道美味家常菜。
    蚕豆 39523 浏览
  • 葱油蚕豆

    蚕豆 73237 浏览