肉片炒蚕豆
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来源：互联网
蚕豆：
半斤
五花肉：
一小块
1
把五花肉切成肉片 放在小碗中 用料酒、盐、味精等腌五分钟
2
切葱花 在锅中炒香
3
放入腌好的肉片 翻炒至变色
4
倒入蚕豆翻炒 ， 倒入酱油 炒匀
5
放入适量水 盖上锅盖焖三四分钟 收汤工程中品尝蚕豆是否焖软 并品尝咸淡口味再适量放盐或酱油
6
蚕豆被焖软后，放入鸡精 ， 翻炒均匀 出锅
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