香椿炒蛋
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来源：互联网
Tip：两个鸡蛋，需要一点点香椿就可以，在炒鸡蛋前，把多余的香椿多油多盐炒熟，找个干净的瓶子，装起来，一次炒菜的时候添加。炒鸡蛋只要盐就可以了，不要加鸡精。我喜欢加一点料酒。
香椿：
1两
鸡蛋：
2个
1
香椿嫩芽，洗净
2
放开水锅里，焯一下，就一会，香味就出来了
3
冷水冲泡
4
切碎
5
打两个鸡蛋，把香椿调入，不要全部放入，适量，
6
加点盐，锅里翻炒
7
成型出锅
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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。香椿 8835 浏览