木瓜椰奶冻
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来源：互联网
Tip：喜欢甜一点的，可以在椰奶中放点糖。木瓜底部不平的话，可以放在小碗中，这样不容易倒。 椰奶的量视木瓜的大小而定，我买的是小木瓜，所以用的椰奶不多，只加了半片吉利丁片。若是大木瓜，吉利丁片的量也要相应增加哦。
木瓜：
一个
椰奶：
适量
吉利丁片：
半片
1
将半片吉利丁片放在冰水里泡软（一定不能是温水哦，否则吉利丁片会融化）
2
将木瓜洗净，沿颈部切开，用小勺掏出木瓜籽（切下的小盖子不要扔掉，等一会要用到哦）
3
将泡软后的吉利丁片放在小碗中隔水融化（60度左右的水就可以，不用很烫的，吉利丁片的溶点不高）
4
将融化后的吉利丁溶液和椰奶混合均匀后，倒入挖空的木瓜中
5
盖上刚才切下的木瓜小盖子，放入冰箱冷藏4小时以上，取出后切片即可
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作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋活筋，可治疗风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛、吐泻转筋等。 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜 83759 浏览 -