话梅小番茄
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来源：互联网
Tip：1. 小番茄过水的时间一定不能长，否则会变软变形； 2. 如果你手边没有浓缩果汁，可以用30g冰糖在120ml的开水中化开，再放入话梅浸泡。待变冷之后加入柠檬汁，也可达到一样的效果。 3. 柠檬汁的多少根据个人口味可以调节。
樱桃小番茄：
200g
话梅：
8颗
大黄浓缩果汁（或接骨花木果汁，IKEA有售）：
40ml
柠檬汁：
20ml
开水：
120ml
1
用刀在樱桃小番茄的尾巴上轻划十字，然后放入开水中滚30秒。起锅后轻轻剥去番茄皮，放凉备用
2
将8颗话梅放入120ml开水中浸泡，直到开水变凉、话梅的味道也差不多就泡出来了
3
将大黄浓缩果汁和柠檬汁倒入话梅水，话梅不用取出
4
最后将小番茄放入，一起装进密封罐。在冰箱中放置3小时以上即可食用
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