时蔬卷饼
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来源：互联网
Tip：蔬菜根据情况灵活调整~ 虽然种类很多但是并不麻烦，晚上睡觉前洗好菜放入冰箱，早上加工一下就好了 记住每天要多吃几种蔬菜哦
卷饼皮：
四张
生菜：
一棵
牛油果（酪梨）：
一个
彩椒：
一个
平菇：
适量
圣女果：
几个
杏仁片（或其他坚果）：
1大匙
黄芥末酱（或其他喜欢的酱）：
1大匙
盐：
1/2小匙
黑胡椒粉：
一点点
1
所有蔬菜洗净，把需要炒熟的平菇撕成条，彩椒切条，放入加了少许油的锅中炒熟，加少许盐和胡椒粉调味，其他生食的蔬菜，圣女果切开，牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底锅小火干烤香待用。
2
取卷饼皮（卷饼皮就是做墨西哥卷的那种，大型超市或淘宝都很容易买到，本身是熟的，吃的时候热一下即可，冷冻可保存很久）放入加热好的平底锅中加热两面烤软待用。首先在饼的中央抹上黄芥末酱（是芥末籽做的酱，不是日本料理里的青芥末哦）然后铺上生菜，摆上炒好的平菇和彩椒，切好的圣女果和牛油果，撒上烤好的杏仁片，从一端卷起，卷的紧一点，然后斜切两段即可。
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