杏鲍菇扣西兰花
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来源：互联网
杏鲍菇：
2个（大约150克）
西兰花：
150克
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
蚝油：
1汤勺
老抽：
1汤勺
白糖：
1/2茶勺
盐：
1茶勺
1
杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末
2
热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘
3
另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒
4
加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可
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