小番茄鸡丁
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来源：互联网
小番茄：
适量
鸡胸脯肉：
适量
尖椒：
适量
洋葱：
适量
蚝油：
适量
酱油：
适量
甜面酱：
适量
辣椒酱：
适量
玉米粒：
适量
豌豆粒：
适量
1
将小番茄洗净沥干，番茄、尖椒、洋葱、鸡肉洗净切丁，豌豆、玉米粒解冻备用
2
鸡丁内加适量盐、水淀粉、白糖搅拌均匀，腌10分钟
3
锅内倒入油，烧至八成热，葱姜蒜爆香后，放入鸡肉丁略炒半熟，再放入半勺辣椒酱炒出香味儿
4
将番茄、洋葱倒入锅内加少许酱油调味，翻炒均匀后倒入玉米粒和豌豆继续翻炒
5
番茄炒塌以后，根据个人口味，放入一勺（半勺）甜面酱，如甜面酱放的多，盐就可省略不放
6
最后撒上尖椒碎提味儿，继续翻炒两分钟至鸡肉全熟即可
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