炸藕丸子
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来源：互联网
莲藕：
2段
葱花：
1汤匙
面粉：
1汤匙
淀粉：
1汤匙
芝麻油：
1汤匙
盐：
少许
鸡精：
少许
1
莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉
2
藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性
3
藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金黄色后捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸几秒后快速捞出
4
吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱
