麻辣藕条
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来源：互联网
Tip：藕切好后会因氧化而变黑，因此尽量及时炒制。如果不能尽快炒制，需要泡在凉水中。 辣椒和花椒的用量根据个人口味适量增减。
莲藕：
一段
干辣椒：
适量
花椒：
适量
盐：
适量
1
莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮
2
莲藕竖着切，切成小段，干辣椒剪断，因为我用的干辣椒比较长，如果是小的则不用
3
锅中油热后，下干辣椒和花椒爆出麻辣味，下藕段翻炒，3-4分钟后即可加盐出锅
