酸辣藕丁

莲藕:
1节
陈醋:
1.5大匙
干辣椒:
4个
香菜:
1小撮
蒜头:
5粒
豆豉(老干妈):
2.5大匙
盐:
1匙
鸡精:
半匙
酱油:
1大匙
1
准备食材,剥蒜压扁剁碎,干辣椒切粒,莲藕洗净对半切开,切成条再改刀成丁状。
2
起锅热油,爆香干辣椒。
3
倒入蒜,爆一会儿,紧接着倒入藕丁,加少许水避免粘锅。
4
倒入豆豉、酱油、醋、盐,翻炒均匀,盖上锅盖焖1分钟。
5
掀开锅盖,撒入鸡精,翻炒均匀即可盛盘,加少许香菜点缀。
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  • 发布日期:2024-01-29 12:27:05
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