一夜渍（话梅小番茄）
5846 阅读
0 评论
46 点赞
来源：互联网
Tip：这款器皿还有个好听的名字-雾玻重石，瓷实厚重的玻璃盖代替传统的重石，通过自重压住食材，将蔬果中的水份慢慢逼出，使渍物更加入味。腌渍温度控制在5-10度最为适宜，放入冰箱冷藏最为保险，可存放一周，但也不宜时间过长，越往后味道会越咸。
圣女果：
200克
话梅：
4-6颗
冰糖：
25克
柠檬汁：
5克
1
小番茄洗净，用小刀沿中间划一圈，烧开水放入番茄煮至外皮翻起
2
捞出，小心去剥皮后放入浅渍钵内备用
3
将话梅、冰糖倒入1100毫升水中煮开待凉
4
话梅冰糖水中加入柠檬汁
5
将制作好的话梅水倒入小番茄中，盖上盖子，冰箱冷藏一夜即可食用
- 本文分类：圣女果
- 本文标签：
- 浏览次数：5846 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:29:09
- 本文链接：一夜渍（话梅小番茄）
相关推荐
-
-
-
-
-
Bruschetta alla Checca
好像我从来没那么喜欢过一部慢节奏的电影像《Julie&Julia》。甚至英文水平还停滞在学生时代的我，都能做到不看字幕便能听懂七八的程度。看了十遍？应该不止。。。 整部影片真正做菜的场景几乎都发生在NY Queens的一家老旧却温馨的房间里。窄小的厨房，简陋的设备，和生活中各种失意的女主人公。Julie在结束日复一日复印机式的工作后最喜欢回到家里烹饪食物，在Eric一起同吃的支持下开始了再现Jul圣女果 59427 浏览