干锅香辣皮皮虾

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Tip：皮皮虾处理不当容易有异味，所以需要在烹饪之前在锅里烘干去腥
皮皮虾：
250g
甜椒：
1个
辣椒：
2个
洋葱：
1/2个
酱油：
少许
蚝油：
少许
淀粉：
2茶匙
1
皮皮虾洗净，沥干.准备配菜，洋葱，甜椒，和少许辣椒，切成小块备用.
2
锅烧红，放入皮皮虾，将两面水分烘干，去腥，盛起备用.
3
锅内放油，加热，放入配菜炒香，放少许盐，加入皮皮虾翻炒，加入水，盖上锅盖，煮5分钟至锅内水分蒸发.
4
用酱油，蚝油，淀粉和水配置成汁，由锅沿浇入，使虾壳裹上汁，加入少许葱段，翻炒片刻
5
摆盘，快手皮皮虾就完成了！
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