香辣皮皮虾
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来源：互联网
Tip：个人做海鲜更喜欢用简单的方法来做，觉得放的佐料太多的话反而掩盖了海鲜本来的鲜味。特别是虾，只要够新鲜的话，哪怕用最简单的调味料也一样美味的～
皮皮虾：
500g
蒜头：
2瓣
小米椒：
3只
紫苏叶：
十几片
生抽：
少许
白糖：
少许
1
材料简单明了，蒜头剁成茸，小米椒（怕辣可去籽）和紫苏叶切碎备用
2
锅里下油烧热以后放蒜蓉、小米椒爆香
3
下皮皮虾中火翻炒
4
如果觉得干可以加一点点清水
5
炒到八成熟左右时加4汤匙生抽和2汤匙白糖
6
差不多收汁时下紫苏再炒个一分钟左右
7
上碟
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