蟹棒炒鲜奶
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来源：互联网
鲜牛奶：
适量
蟹棒：
（也可用海虾替代）
鸡蛋：
适量
高汤：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
淀粉：
适量
植物油：
适量
1
蟹棒切丝备用
2
把蛋黄与蛋白分开，将蛋白打散，加入牛奶，盐，淀粉少许，轻轻搅匀后，倒入120度油锅中，用小火慢慢泡熟，轻轻地搅拌，凝固即捞出备用
3
锅内倒入高汤、1勺牛奶、加盐、糖、蟹棒、煮滚后勾芡，放入之前煮好的奶蛋白，炒匀即可
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