咸肉炒蒜苔
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来源：互联网
Tip：1、咸肉要先煸炒至出油，吃起来才更香、不腻。 2、调味料要根据咸肉本身的咸味来斟酌使用。
咸肉：
1小块
蒜苔：
1小把
胡萝卜：
1根
料酒：
1大勺
水：
2大勺
盐/糖：
少许
1
咸肉切小条，蒜苔洗净切小段、胡萝卜切丝备用。
2
热锅下一勺油将咸肉煸炒至出油，微微有点焦香。
3
加入胡萝卜、蒜苔一起翻炒，再烹入料酒和水略煮至蒜苔断生，最后加一点点盐和糖调味即可，喜欢的话也可以撒点胡椒粉。
4
一道非常下饭的快手小炒就完成了。
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