家常菜：蒜苔炒牛肉
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来源：互联网
新鲜牛肉：
250g
蒜苔：
250g
盐：
4g
生抽：
1勺
油：
3勺
花椒：
10粒
1
新鲜牛肉洗干净后，放清水中煮15~20分钟，煮好的牛肉放凉后切片，蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净
2
锅清洗干净后，倒入油，将花椒放入锅中炒出香味，再入牛肉小火翻炒
3
待牛肉炒至两面稍稍变色时，加入生抽快速翻炒，然后加入蒜苔一起翻炒，大约炒30秒左右，加入盐翻炒均匀后出锅。
