家常菜之蒜苔炒肉
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来源：互联网
蒜苔半斤：
适量
瘦肉2两：
适量
耗油2勺：
适量
油和盐少许：
适量
1
蒜苔清洗干净掐成5cm左右的段
2
瘦肉切小片装碗中，加入耗油拌匀腌制3分钟左右
3
锅中加入适量油，烧至7成热，将肉放入锅中大火爆炒，待肉变色后快速出锅
4
锅中加入少许油，放入蒜苔中火慢慢炒，待炒至6成熟时加入适量盐
5
待盐翻炒入味后倒入炒好的肉，翻炒几下即可出锅
