话梅猪手
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来源：互联网
Tip：1、如果想避免话梅焖得太烂脱核，可迟30min再放。 2、其实调味料可根据自己的喜好。我是没放鸡汁的，老抽换成味事达酱油。
猪手：
1个
话梅：
8粒
蒜头：
2粒
干葱头：
1个
姜：
2片
老抽：
5匙
绍酒：
2匙
鸡汁：
适量
冰糖：
少许
水：
2/3杯
1
1、话梅用热水浸泡，猪手飞水，备用。
2
2、热锅放少许油，爆香蒜头、干葱头、姜片后，放入猪手快炒，再放入话梅（连浸泡的水）。
3
3、接着加入调味料，待所有汁料烧开，盖上盖子用中火焖50min即可。
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