果香话梅排骨
51870 阅读
0 评论
54 点赞
来源：互联网
Tip：炒冰糖的时候注意火候，别炒糊了，这样煮出来会苦，柠檬汁可以用果醋代替，话梅要酸的，最后收汁时要注意翻动别糊锅了。
猪肋骨：
8段
山庄话梅：
12颗
柠檬汁：
四分之一个
柠檬：
两片，装饰用
冰糖：
40克
李锦记老抽：
一平勺
苹果：
半个
西兰花：
两朵，装饰用
1
猪肋排洗净，用厨房纸吸干
2
锅里放少许油，摆肋排煎至微焦
3
倒出锅里的油，放冰糖炒至焦糖色，放入切片的苹果
4
加水，没过排骨，加入话梅，挤入柠檬汁，加入李锦记老抽
5
用中火炖至汤汁粘稠，全部附着于肋排上
6
装盘，稍加装饰
相关推荐
-
-
-
话梅吐司（面包机版）
一开始用面包机做面包的时候，做出来的面包又难看又丑极难吃= =。 但是等开窍之后，现在越做越顺手，越做越好吃，咩哈哈。 感谢下厨房的各位姐妹告诉我新手用面包机的窍门和应该注意的事项，现在我把大家告诉我的，和我自己感悟到的总结一下做成一个菜单，和大家一起分享。\(≧▽≦)/话梅 62533 浏览 -
-