香蒜煎河虾

Tip:煎香的蒜蓉容易太硬,这是趁热浇一小勺水去,会有效软化。
河虾:
适量
蒜蓉大量:
适量
香菜:
适量
1
做法简单,与蒜茸开边虾的原材料一样:大量的蒜茸(比开边的可少一些,一斤用一个蒜)、河虾、少许葱花或香菜段(点缀用)
2
 操作流程:    1、河虾洗净,背部开边掰开,醮生粉到油锅内煎熟(油可适量多一些,半煎半炸的香味更浓)    2、河虾煎好,盛起备用。    3、蒜茸放入锅内,加油加盐(盐比炒菜的量稍多,煎出的蒜茸比较香)煎至金黄色。    4、倒入煎好的河虾,翻炒,最后加入点缀的葱花或香菜。即可。 很香,尤其是河虾膏加入蒜香!LG说大海虾做得更好吃,见仁见智吧,我比较喜欢河虾!
  • 本文分类:河虾
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  • 发布日期:2024-01-29 09:18:03
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