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一碗热气蒸腾的小馄饨
关于馄饨,各地有不同的叫法,云吞、抄手、扁食,皮和馅都有变化,我们江浙一带的馄饨就有大小之分,南京大多爱吃小小肉馅的小馄饨,漂在汤里招展的馄饨皮半透明,似乎过一把火就煮烂却完整柔软的滑入口中,所以南京人爱说:喝馄饨。以前城区老旧的时候夜晚老爷爷老奶奶会支起柴火馄饨摊子,一个包一个下,一声:“阿要辣油啊”也成为南京人的代表方言。记得小时候爸爸妈妈骑着自行车带着我,放学了经过逸仙桥,贴满白瓷砖的馄饨店虾皮 50293 浏览 -
自制健康味精(虾皮版)
家里从来不吃味精的,前段时间买了些水晶虾皮,每次打汤煮面都会放点,味道很鲜美,就想到用虾皮磨成粉,每次炒菜打汤撒点提鲜,不是又方便又健康吗?所以健康味精由此而来!虾皮 62809 浏览