龙利汆韩式拉面
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来源：互联网
韩式方便面：
适量
龙利鱼片：
适量
蟹味菇：
适量
鸡蛋：
适量
1
蟹味菇洗干净，放入碗中备用
2
取一个锅，烧开水。韩国方便面大都需要煮制，单纯用开水泡，很难把面饼泡开
3
趁着烧开水的工夫，把龙利鱼切片或者切块，当然，不要太厚，免得外层煮过了里面还没有熟
4
把脱水蔬菜包，调料包，辣椒包分别放入开水中
5
把拉面面饼放入汤中
6
把蟹味菇下入面中
7
把鱼片逐片放入汤中
8
打入一只鸡蛋在表面。您问我为什么要把鸡蛋打在面饼表面？答案很简单，若是汤没有滚开，鸡蛋打到汤里容易沉底粘锅，轻轻打在面饼上面一方面防止粘锅，另一方面可以观察火候，更容易煮出溏心蛋
9
煮到蛋白凝固即可出锅
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