河虾肉糜粉丝煲
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来源：互联网
Tip：有点上海红烧的味道。所以酱油和糖比例根据自己的喜好调整即可。
河虾：
半斤
猪肉糜：
4-5块钱
粉丝：
两捆
酱油：
适量
白糖：
适量
葱姜段：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
肉糜用料酒盐和蛋清一起搅拌均匀腌制
2
虾剪刀去须，洗净。浸泡在水中
3
粉丝开水浸泡开。备用。
4
葱姜切段备用
5
平底锅热锅，依次加入葱姜段，水。料酒。待水滚后加入河虾，酱油和白砂糖。一起煮。
6
待虾颜色变深红。可尝一下汤汁。根据个人口味适当加酱油，盐或糖。
7
盛出备用。
8
肉糜倒入油锅内。平底锅洗净加一勺油。倒入肉糜炒开。
9
依次倒入事先煮好的虾和汤汁。以及沥干水的粉丝。拌匀后加盖焖煮5-8分钟。尝味后可根据自己口味加糖或盐或酱油。
10
盛锅。摆盘。
