蟹黄蛋
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来源：互联网
鸡蛋：
4枚
咸鸭蛋：
2个
嫩姜：
1小块
鸡精：
适量
糖：
适量
白醋：
适量
1
4个鸡蛋打入碗中，2个咸鸭蛋将蛋清放入鸡蛋液中，蛋黄另放一碗，姜切成细末
2
鸡蛋液中加入鸡精，3小勺糖，切好的姜末，细细的搅匀，注意别把蛋黄搅破
3
咸鸭蛋用刀（或剪刀）剁碎，最后放入鸡蛋液中搅匀
4
锅里放油烧七成热，倒入鸡蛋液用锅铲不停的翻炒，待蛋液凝固时，倒入白醋即可
