红烩海鲜意大利面

Tip:煮海鲜时候一定要加盐哦,为了让蛤蜊把泥吐的更干净~
青虾:
5个
蛏子:
5个
蛤蜊:
5个
番茄沙司:
三大匙
糖:
两大匙
盐:
一大匙
油:
少许
黑胡椒粉:
适量
1
将海鲜过水。将海鲜处理干净,锅内加半锅水,少许盐,一段葱和几片姜(去腥提味),水开入海鲜。待海鲜变色捞出来备用。
2
煮意大利面。将意面冷水下锅,锅内加少许盐,煮熟后捞出来过冷水备用。
3
炒酱。锅内放适量油,待油热放入番茄沙司和白糖转小火翻炒,喜欢番茄?的可以多放一些番茄沙司并适当调整白糖的量(不然会很酸啊喂),加入适量盐,中途可以尝尝味道,每个牌子的番茄沙司酸度不同,按自己的喜好调整糖量和盐量啦!
4
待酱炒好放入之前过水的海鲜,中火翻炒1分钟后加入意面。上色均匀后就可以出锅啦。喜欢黑胡椒的可以撒一些黑胡椒在上面~
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