三汁焖锅家庭秘制版
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来源：互联网
大青虾：
400克
西芹：
200克
红薯，胡萝卜，土豆：
切块
素鸡，豆腐干，香菇：
适量
海鲜酱：
适量
六月香豆瓣酱：
适量
海天蚝油，烧烤酱：
适量
砂糖：
适量
红葡萄酒：
适量
玉米油：
适量
黑胡椒碎：
适量
盐：
适量
1
焖锅：将所有食材洗干净切块备用，锅热后放入玉米油，将切好的大蒜，葱段，胡萝卜块，红薯块，西芹段，大青虾依次码放，盖上锅盖，转中火焖至虾变色即可。
2
酱料：奶锅倒入少量开水煮开锅，放入三小勺白砂糖，中火熬制至冒泡，以此放入三勺海鲜酱，三勺豆瓣酱，两勺蚝油，一勺红葡萄酒。一边搅拌一边熬制到黏稠关火，将酱料直接倒入七成熟的焖锅中翻炒。
3
大火，锅铲将底部食材翻炒上来，直到翻拌均匀，酱料吸收，撒上适量黑胡椒，味道很好。如果口味重，也可以加一点点儿盐调味。
4
倒入预热好的火锅中保温，食材吃完，还可以添加热水，涮火锅吃！
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