穷蛋花园蟹粉豆腐
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来源：互联网
Tip：谷歌了菜谱，加上自己临场的发挥，味道虽然不够浓厚，但也非常可口。
蟹粉，即蟹肉+蟹黄：
适量
嫩豆腐：
一块
葱：
适量
姜：
适量
生粉：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
1
把水烧滚，加一勺盐，把豆腐放入，煮1分钟
2
将豆腐拿出，过一遍凉水，切成小块儿备用
3
准备葱末和姜末
4
热油，将葱姜放入炒香
5
加入蟹粉煸炒，加料酒去腥再加入水或者汤，煮沸
6
加入豆腐，炖3-5分钟
7
加入盐，淋上淀粉水勾芡
8
收汁，上盘~
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